|
31. juli til 1. august 2009
Hirtshals Fiskefestival vil i år blive holdt over to dage og arrangementet løber af stablen fredag den 31. juli og lørdag den 1. august. Idéen med Hirtshals Fiskefestival er at give de besøgende oplevelser om fisk og fiskeri på en både sjov, levende og lærerig måde.
 Fredagens program vil i år komme til at indeholde blandt andet besøg på morgenens fiskeauktion, åbent hus på flere af havnens virksomheder, åbent skib på notbåd og redningsskib, åben havnevagt, og havnerundtur med museumskutteren HG 159 ”Johannes Hejlesen” eller dykkerskibet ”Ajax” – skal bookes separat.
 Som noget nyt vil der fredag være et fisketorv Under Trappen, hvor de besøgende vil få mulighed for at lære om fisk som fødevare, købe friske fisk, og få indsigt i fiskeri og fiskemetoder.
 Om lørdagen vil der som tidligere år være opstillet madboder med forskellige temaer. De besøgende vil kunne købe en spisebillet, der giver mulighed for at prøvesmage 10 forskellige nationale og nordiske fiskeretter. I billetten er inkluderet en øl eller bjesk, og i børnebilletten en sodavand.
  Udover smagsprøver så byder lørdagen også på kåring af årets fiskeret, VM (Vendsyssel Mester-skaberne) i rejepilning,
og fiskeauktion i teltet Skibet på den grønne plads. Ligesom fredag vil det om lørdagen også være muligt at komme på havnerundtur med museumskutteren HG 159 ”Johannes Hejlesen” eller dykkerskibet ”Ajax”.
Både fredag og lørdag aften vil der være fiskebord (forudbestilling nødvendig) i teltet Skibet. Dette har normalt været forbeholdt lørdagen, men på grund af en stor efterspørgsel til dette arrangement vil det i år finde sted begge dage.
 Nordsøen Oceanarium er en aktiv del af Hirtshals Fiskefestival, og udover de normale åbningstider på centret, vil Nordsøen også være repræsenteret på torvet Under Trappen, hvor der vil være sjove aktiviteter for både børn og voksne.
Hirtshals Fiskefestival vil gerne takke følgende sponsorer:
Arne Nielsen Fiskeeksport
Hirtshals Fiskeauktion
Fiskenes Samlecentral
Fiskernes Fiskesortering
Hirtshals Fiskeeksportørforening
Hirtshals Fiskeriforening
Pelagisk Forening
Nordsøen Forskerpark
Hirtshals Havn
Maresco Seafood
Kangamiut Seafood
Din Fiskemand
Skagerak Rederi
N.O. Hausgaard Fiskeeksport
Møllers Fiskeeksport
Venmark Fisk
Chrisfish Danmark
Rahbek Filet
KEKA Fisk
Nordic Seafood
Brdr. Schlie Fiskeeksport
O.H. Fiskeeksport
”Fisk er godt”
Silva Seafood
Dan Prawn
Dan Herring
Falck
Hirtshals Redningsstation
“fisk 2 ggr om ugen”
Claus Sørensens Gruppen A/S
Hirtshals Apotek
HG 139 ”Nicoline”
HG 350 ”Luna”
HG 244 ”Perina”
HG 280 ”Tucana”
HG 398,HG 54, HG 76, HG 29
HG 66, HG 56, HG 14, HG 242,
HG 250, HG 95, HG 214,
HG 37, HG 345, AA89A
Silva Seafood
Cosmos Trawl
Tor-Mo Trawl
Nyfrost Hirtshals
Hirtshalsfiskernes Handelsselskab Amba
Skallerup Klit Feriecenter
Hotel Fyrklit
Hjørring Kommune
Hirtshals Turistforening
Hirtshals Handelsstandsforening
Martensen Bogtryk
Vognmand Henry Pedersen
BDO Revision
Sparekassen Vendsyssel
Nordjyske Bank
Jyske Bank
Nordea
Danske Bank
Orkidégården
Guldregn
Wärtsila
Deutsch:
Freitag den 31. Juli und
Samstag den 01. August 2009
In diesem Jahr erstreckt sich das ”Hirtshals Fiskefestival” über zwei Tage und findet Freitag den 31. Juli und Samstag den 01. August statt. Der Grundgedanke des ”Hirtshals Festival” ist, dem Besucher Fischspezialitäten und Fischerei auf unterhaltsame, lebendige, aber auch lehrreiche Weise nahe zu bringen.
Das Freitagsprogramm bietet in diesem Jahr unter anderem die Möglichkeit, die morgendliche Fischauktion in der grossen Auktionshalle zu besuchen. Verschiedene Betriebe im Hafen, sowie ein Schleppnetzboot und das Rettungsschiff laden zur Besichtigung ein. Die Hafenwacht hält ”Tag der offenen Tür” und es besteht die Möglichkeit eine Hafenrundfahrt entweder mit dem Museeumschiff HG 159 ”Johannes Hejlesen” oder dem Taucherschiff ”Ajax” zu unternehmen - diese Touren müssen separat gebucht werden.
Erstmalig findet am Freitag ein Fischmarkt am Platz ”Under Trappen” statt, wo die Besucher die Möglichkeit erhalten, etwas über Fisch als Nahrungsmittel und über den Kauf von frischem Fisch zu lernen. Weiterhin erhält man einen Einblick in die Fischerei- und Fangmethoden.
Am Samstag werden, wie in den Jahren zuvor, Probierstände mit verschiedenen Themen aufgestellt. Die Besucher können eine Verköstigungsmarke erwerben, mit der sie die Möglichkeit erhalten 10 verschiedene nationale und nordische Fischgerichte zu probieren. In der Marke enthalten ist entweder ein Bier oder ein ”bjesk” (Kräuterschnaps). Die Verköstigungsmarke für Kinder umfasst einen Softdrink.
Ûber die Geschmacksproben hinaus findet am Samstag die Kür des ”Fischer des Jahres”, die ”Vendsyssel Meisterschaft” im Krabbenpuhlen sowie eine allgemein zugängliche Fischauktion im Zelt ”Skibet” am ”Grünen Platz” statt.
Auch samstags bietet sich die Möglichkeit, eine Hafenrundfahrt mit dem Museumskutter HG 159 ”Johanne Hejlesen” oder dem Taucherboot ”Ajax” zu unternehmen.
Sowohl Freitag als auch Samstag abend wird ein Fischbuffett im Zelt ”Skibet” angeboten (Vorbestellung ist unbedingt notwendig). Dieses war in früheren Jahren ausschliesslich dem Samstag vorbehalten, aber aufgrund der grossen Nachfrage wird dieses Arrangement in diesem Jahr an beiden Tagen stattfinden.
Das Nordsø Ocenarium ist in diesem Jahr ein aktiver Teil des ”Hirtshals Fiskefestival” und wird über die normalen Ôffnungszeiten hinaus auf dem Fischmarkt am Platz ”Under Trappen” präsent sein und unterhaltsame Aktivitäten für Jung und Alt anbieten.
|
